up date
2018
08.08
ノンアルコールで大葉モヒート！
材料（約１杯分）
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大葉（青じそ）…10枚（12ｇ）
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レモン…1/4個
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甜菜糖(てんさいとう)…大さじ２
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炭酸水…150㏄
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氷…適量
作り方
- グラスに大葉をちぎって入れ、甜菜糖とレモンをしぼりながら加える。
- ストローまたはマドラーで大葉をつぶすようによく混ぜ、甜菜糖を溶かす。
- 氷と炭酸水を入れる。
【ポイント】
夏にぴったりなモヒートですが、ミントの代わりに大葉を使用しました。大葉でもさっぱりととても飲みやすいので、ミントを買う場合、ミントよりも手に入りやすい大葉でぜひ試してみて下さい。今回は子供でも飲めるようにノンアルコールですが、アルコールを使用する場合はラムを使います。
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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
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