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2018
12.29
大葉ドレッシングとアンチョビの根菜の大葉サラダレシピ
このレシピでは、この商品をつかってます！
大葉ドレッシング
大葉ドレッシング

最後の一滴まで、大葉の風味を味わえるドレッシングです。

クチコミ

大葉を刻んだものがたくさん入っていて、香りも良く、大変満足でした。

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http://www.deki.co.jp/recipe/
出来商店の大葉レシピ
運営：株式会社　出来商店

子供向けにもアレンジ可能な大葉サラダレシピ

材料(２人分)時間：約15分　

  • 大葉（青じそ）・・・２枚（２ｇ）
  • サツマイモ・・・５０ｇ
  • レンコン・・・５０ｇ
  • ニンジン・・・５０ｇ
  • ブロッコリー・・・５０ｇ
  • 大葉農家さんがつくった大葉ノンオイルドレッシング・・・大さじ２
  • アンチョビ・・・小さじ１
  • パルメザンチーズ・・・小さじ２

作り方

  1. サツマイモ、レンコン、ニンジン、ブロッコリーは一口サイズに切って茹でておく。
  2. 皿に野菜を盛り付け、半分に切った大葉も飾る。
  3. ドレッシングに刻んだアンチョビを混ぜ、サラダにかける。
  4. パルメザンチーズを好みでかけていただく。

 

【ポイント】

大葉ドレッシングにアンチョビとパルメザンチーズをプラスしてイタリアン風のサラダにしました。
大葉がアクセントになって美味しいです。
根菜類タップリで彩の良いボリュームサラダです。
子供向けにはツナやハムを足してもいいですね。

 

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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）
によって制作されました。
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