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2019
03.16
レンコンと豚肉の大葉ドレッシングソテー　大葉レシピ
このレシピでは、この商品をつかってます！
大葉ドレッシング
大葉ドレッシング

最後の一滴まで、大葉の風味を味わえるドレッシングです。

クチコミ

大葉を刻んだものがたくさん入っていて、香りも良く、大変満足でした。

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http://www.deki.co.jp/recipe/
出来商店の大葉レシピ
運営：株式会社　出来商店

行楽シーズンやお弁当メニューの一品にの大葉レシピ

材料(2人分)時間：約15分　

  • 大葉（青じそ）・・・１０枚（１０ｇ）
  • 豚こま切れ肉・・・２００ｇ
  • Ａ.大葉農家さんがつくったノンオイル大葉ドレッシング・・・大さじ２
  • Ａ.すりおろした生姜・・・１片
  • レンコン・・・１００ｇ
  • 小麦粉・・・大さじ1/2
  • 油・・・大さじ１

作り方

  1. Ａをよく混ぜあわせ豚肉に絡めておく。

  2. フライパンに油を入れて中火で熱し、①の豚肉を広げながら入れる。いちょう切りに切ったレンコンもなるべく重ならないよう入れる。

  3. 小麦粉を茶漉しで片面全体にまぶす。焦げ目がついて来たら裏返し、もう片面にも小麦粉をまぶす。

  4. 返しながら４～５分焼く。ドレッシングが絡んで煮詰まり、照りが出たら、ちぎった大葉を入れて完成。

  5. 皿に盛り付ける。

 

【ポイント】

レンコンをプラスすることで、噛み応えがあり満足感がアップします。
調味料は大葉ドレッシングがあれば簡単に作れます。
生姜を入れてさっぱりめの味付けにしています。

 

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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）
によって制作されました。
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