up date
2019
02.09
牡蠣とほうれん草の大葉炒め　大葉レシピ
このレシピでは、この商品をつかってます！
大葉ドレッシング
大葉ドレッシング

最後の一滴まで、大葉の風味を味わえるドレッシングです。

クチコミ

大葉を刻んだものがたくさん入っていて、香りも良く、大変満足でした。

この商品をみる
http://www.deki.co.jp/recipe/
出来商店の大葉レシピ
運営：株式会社　出来商店

味付けは大葉ドレッシングだけ！簡単レシピ

材料（約2人分）

  • 大葉（青じそ）…10枚（12ｇ）

  • 牡蠣（加熱用）…12個

  • ほうれん草…100ｇ

  • ベーコン…70ｇ

  • バター（食塩不使用）…５ｇ

  • オリーブオイル…大さじ１

  • 塩・こしょう・薄力粉…各適量

  • 大葉農家さんがつくった大葉ノンオイルドレッシング…大さじ２

作り方

  1. 大葉は5㎜幅に切る。
  2. 牡蠣は塩や片栗粉、大根おろしなどで2度洗い、水気をふき取り塩こしょうする。
  3. ほうれん草は、塩を入れた熱湯でゆで、冷水に取りしぼって5センチ長さに切っておく。
  4. フライパンにオリーブオイルを入れて温め、バターを加える。
  5. バターが溶けたら、拍子木切りにしたベーコンを加えて炒める。
  6. ②の牡蠣に小麦粉をまぶし、④に加えて炒める。
  7. ③を加え、全体に火が通ったら大葉ドレッシングを加えて混ぜ合わせ、大葉を加え器に盛る。

 

【ポイント】

味付けは大葉ドレッシングだけ！めんどうな計量いらずのお手軽レシピです。大葉は最後に加えて香りを立たせましょう。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－