up date
2019
02.24
鱈の大葉香味煮　大葉レシピ
このレシピでは、この商品をつかってます！
大葉ドレッシング
大葉ドレッシング

最後の一滴まで、大葉の風味を味わえるドレッシングです。

クチコミ

大葉を刻んだものがたくさん入っていて、香りも良く、大変満足でした。

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http://www.deki.co.jp/recipe/
出来商店の大葉レシピ
運営：株式会社　出来商店

旬の鱈をつかった大葉レシピ

材料（約4人分）

  • 大葉（青じそ）…４枚（４ｇ）

  • たら（切り身）…180ｇ

  • だし汁…200㏄

  • 長ねぎ…50ｇ

  • しょうが…50ｇ

  • 大葉農家さんがつくった大葉ノンオイルドレッシング…大さじ３

  • 塩…適量

  • ごま油…大さじ１

作り方

  1. 長ねぎとしょうがはみじん切りにする。大葉は1㎝の色紙切りにする。
  2. タラに塩をふり、出てきた水分をペーパーでふき取っておく。
  3. 鍋にごま油をしき、長ネギとしょうがを炒める。香りが出たらだし汁と大葉ドレッシングを加える。
  4. 煮立ったら②のタラを加え、15分くらい煮る。
  5. 器に盛り付け、大葉をのせる。

 

【ポイント】

大葉・しょうが・長ネギ、香味野菜たっぷりで身体が温まるレシピです。

 

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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。

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