up date
2020
04.02
このレシピでは、出来商店のこの商品をつかってます！
大葉みそ
大葉農家だからつくれる、大葉のおかず味噌が完成！
クチコミ
近所のスーパーで買った大葉味噌と違いとても大葉らしい味がしました。 ご飯にのせてもおいしかったですが、個人的には野菜のスティックにつけて食べるのがおすすめです。 子供も喜んでいました。 またリピートします！簡単レシピ 大葉レシピ
材料(2人分)調理時間：約10分
- 大葉（青じそ）・・・２枚（２ｇ）
- 豚バラ肉・・・４０ｇ
- レンコン・・・２００ｇ
- Ａ.大葉農家さんがつくった大葉みそ・・・大さじ1
- Ａ.酒・・・大さじ１
- ごま油・・・小さじ１
- かつお節・・・ひとつまみ
- 有馬粒山椒・・・10粒
作り方
- 豚バラ肉は３センチに切る。レンコンは皮を剥き、5センチの長さにして、縦に切る。
- フライパンにごま油を熱し、①を入れて炒める。レンコンにほぼ火が通ったらＡを入れる。
- 調味料をからませ、かつお節と粒山椒を加える。
- 皿に盛り、刻んだ大葉を乗せる。
【ポイント】
大葉みそを使うことで、簡単に作れ、コクのある味わいになります。
大葉と山椒の爽やかな香りで、食欲が進みます。
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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）
によって制作されました。
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