up date
2019
05.30
大葉塩ダレで作る新じゃがソテー　大葉レシピ
このレシピでは、この商品をつかってます！
大葉塩ダレ
大葉塩ダレ

どんな食材も味付けはコレひとつ！

クチコミ

炒め物・パスタなど何にでも使える万能商品だと思います！ あっさりとしているので、いろんな食材につかえます！

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http://www.deki.co.jp/recipe/
出来商店の大葉レシピ
運営：株式会社　出来商店

大葉塩ダレ1本で味付け簡単ソテー

材料(2人分)時間：約15分　

  • 大葉（青じそ）・・・６枚（６ｇ）
  • 新じゃが・・・３個（２８０ｇ）
  • クミンシード・・・小さじ１
  • オリーブオイル・・・大さじ１
  • 大葉農家さんがつくった大葉塩ダレ・・・大さじ２

作り方

  1. 新じゃがはよく洗い、皮ごと一口サイズに切る。
  2. レンジ５００ワットで５分加熱する。（竹串がスッと通る程度まで加熱）
  3. フライパンにクミンシードとオリーブオイルを入れ弱火にかける。
  4. クミンの香りがしてきたら中火にし、②を入れて炒める。
  5. 塩ダレを入れて炒め、新じゃが全体に味を絡める。刻んだ大葉を散らす。

 

【ポイント】

旬の新じゃがと大葉塩ダレを使って作りました。
皮を剥く手間も省け、レンジで加熱することで時短にもなります。
新じゃがは皮ごと食べると香りもよく、栄養もより多く摂取できます。
熱に弱いビタミンＣですが、じゃがいものビタミンＣはデンプンに守られているので加熱しても壊れにくいです。

 

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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）
によって制作されました。
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