up date
2020
01.13
大葉塩ダレの牛こま卵とじ　大葉レシピ
このレシピでは、この商品をつかってます！
大葉塩ダレ
大葉塩ダレ

どんな食材も味付けはコレひとつ！

クチコミ

炒め物・パスタなど何にでも使える万能商品だと思います！ あっさりとしているので、いろんな食材につかえます！

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http://www.deki.co.jp/recipe/
出来商店の大葉レシピ
運営：株式会社　出来商店

トロトロ卵が美味しい大葉レシピ　簡単10分レシピ

材料(2人分)調理時間：約10分　

  • 牛こま切れ肉・・・１００ｇ
  • 小松菜・・・１５０ｇ
  • 卵・・・２個
  • Ａ.大葉農家さんがつくった大葉塩ダレ・・・大さじ１
  • Ａ.しょうゆ・・・大さじ１
  • 油・・・大さじ１

作り方

  1. 小松菜は洗って３センチ長さに切る。
  2. フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。
  3. 小松菜を入れ、しんなりしてきたらＡを入れる。
  4. 小松菜の茎に火が通ったら溶き卵を回し入れてすぐに火を止める。
  5. 皿に盛り付ける。

 

【ポイント】

卵は半熟に仕上げると口当たりが良いので、入れたらすぐに火を止め、余熱で火を入れます。
お肉、野菜、卵を使っているので彩り、栄養バランスが良く、味付けも塩ダレとしょうゆだけで作れます。
小松菜は緑黄色野菜なので、茹でるよりも油で炒めることで栄養の吸収も良くなります。

 

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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）
によって制作されました。
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