up date
2018
01.06
このレシピでは、出来商店のこの商品をつかってます！
大葉ドレッシングのアレンジレシピ
材料（約2人分）
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大葉（青じそ）…５～６枚(6ｇ程度)
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豚ロース肉しょうが焼き用…４枚
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玉ねぎ…1/2個
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大葉農家さんがつくった大葉ノンオイルドレッシング…大さじ２
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酒…大さじ２
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おろししょうが…大さじ２
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ごま油…小さじ１
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キャベツ…２～３枚
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サラダ油…小さじ２
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塩・こしょう…各適量
作り方
- 玉ねぎは5㎜幅にカットする。豚肉に塩こしょうしておく。
- 大葉ドレッシング・酒・おろししょうが・ごま油を合わせておく。
- フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼く。
- 焼き色が付いたらフライパンの端に寄せ、玉ねぎを加えて炒める。
- 玉ねぎがしんなりしたら、②を加えて全体にからめる。
- キャベツは大葉(青じそ)を間に挟んで一緒に千切りにする。
- 器に⑥と⑤を一緒に盛る。
【ポイント】
豚肉から出た脂で玉ねぎを炒めるので、コクが増します。好みで豚肉を適当な大きさにカットすると食べやすくなります。
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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
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