up date
2020
04.23
大葉とアボカドのブルスケッタ　大葉レシピ
このレシピでは、この商品をつかってます！
大葉塩ダレ
大葉塩ダレ

どんな食材も味付けはコレひとつ！

クチコミ

炒め物・パスタなど何にでも使える万能商品だと思います！ あっさりとしているので、いろんな食材につかえます！

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http://www.deki.co.jp/recipe/
出来商店の大葉レシピ
運営：株式会社　出来商店

小分けにしてピクニックにも行けちゃう　大葉レシピ

材料（バケットスライス約6枚分）

  • 大葉(青じそ)…15枚(15ｇ)

  • アボカド…1/2個

  • えび…6尾

  • ミックスビーンズ…30ｇ

  • ハーブソルト…適量

  • マヨネーズ…大さじ２

  • 大葉農家さんがつくった大葉塩ダレ…大さじ２

  • レモン汁…小さじ１

  • にんにく…1/2片

  • オリーブオイル…適量

作り方

  1. 大葉は9枚を1㎝幅の太めの千切り、アボカドは7㎜角に切ってレモン汁をからめておく。
  2. えびは背ワタを除いて、酒（分量外）を加えた湯で色よく茹で、殻をむいて1㎝幅に切る。
  3. ①・②、ミックスビーンズ・マヨネーズ・ハーブソルト・大葉塩ダレを良く混ぜ合わせておく。
  4. バゲットスライスは軽く焼いてにんにくの切り口をこすりつけ、オリーブオイルを少量かけておく。
  5. 切っていない大葉を④にのせ、③をのせる。

 

【ポイント】

大葉塩ダレ+マヨネーズは合わせると複雑な味になり、一味違ったブルスケッタになります。ピクニックなどで持ち出る場合は、③と④を別々にしておき、現地でのせると良いでしょう。

 

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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。

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