up date
2020
05.19
大葉と新玉のサラダ　大葉レシピ
このレシピでは、この商品をつかってます！
大葉塩ダレ
大葉塩ダレ

どんな食材も味付けはコレひとつ！

クチコミ

炒め物・パスタなど何にでも使える万能商品だと思います！ あっさりとしているので、いろんな食材につかえます！

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http://www.deki.co.jp/recipe/
出来商店の大葉レシピ
運営：株式会社　出来商店

火を使わないお手軽る　大葉レシピ

材料（約4人分)

  • 大葉(青じそ)…10枚(10ｇ)

  • 新玉ねぎ…150ｇ（大1/2玉）

  • サラダチキン…110ｇ

  • 大葉農家さんがつくった大葉塩ダレ…20ｇ

  • マヨネーズ…20ｇ

  • ハーブソルト…適量

  • しょうゆ…小さじ１

  • ゆずこしょう…小さじ1/2

作り方

  1. 大葉は千切りにする。
  2. 新玉ねぎは、繊維を断ち切る方向でスライスし、ハーブソルトをふっておく。サラダチキンはほぐしておく。
  3. ボウルに、大葉塩ダレ・マヨネーズ・しょうゆ・ゆずこしょうを入れて良く混ぜ合わせる。
  4. ①と②を加えて良く混ぜ合わせ、器に盛る。

 

【ポイント】

火を使わないで出来るお手軽レシピです。大葉塩ダレ+マヨネーズは、マヨネーズだけとは違った味が楽しめるのでお勧めです。玉ねぎは、スライス後に水にはさらさないで空気に15分程度あてて生食することにより、硫化アリルの吸収が高まると言われています。

 

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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。

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