up date
2021
04.30
大葉ドレッシングで作るガパオライス　大葉レシピ
このレシピでは、この商品をつかってます！
大葉ドレッシング
大葉ドレッシング

最後の一滴まで、大葉の風味を味わえるドレッシングです。

クチコミ

大葉を刻んだものがたくさん入っていて、香りも良く、大変満足でした。

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http://www.deki.co.jp/recipe/
出来商店の大葉レシピ
運営：株式会社　出来商店

大葉をたっぷりと使用した大葉レシピ

材料(2人分)調理時間：約15
分

  • 大葉(青じそ）・・・８枚（８ｇ）
  • 豚ミンチ・・・１５０ｇ
  • ニンニク・・・1/2片
  • サラダ油・・・小さじ２
  • タマネギ・・・1/2玉
  • ピーマン・・・２個
  • パプリカ・・・1/2個
  • Ａ.豆板醤・・・小さじ１
  • Ａ.大葉農家さんがつくったノンオイル大葉ドレッシング・・・小さじ２
  • Ａ.ナンプラー・・・小さじ２
  • 卵・・・２個
  • ごはん・・・２膳（３５０ｇ程度）

作り方

  1. ニンニクはみじん切り、タマネギは粗みじん切り、ピーマンとパプリカは１cm角切りに切っておく。

  2. フライパンにニンニクと油を入れて弱火にかけ、香りが出てきたらタマネギ、豚ミンチを入れて炒める。

  3. 肉の色が変わってきたらピーマン、パプリカを入れ、Aで味を付ける。

  4. 皿にごはんと③を盛る。

  5. 空いたフライパンで半熟目玉焼きを作り、刻んだ大葉と共に④に乗せて完成。

 

【ポイント】

ガパオはタイの定番料理で、現地ではホーリーバジルを意味します。
ホーリーバジルの代わりに手に入りやすい大葉をたっぷり使って作ります。

 

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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）
によって制作されました。
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