up date
2022
01.14
大葉入り海鮮チヂミ
このレシピでは、この商品をつかってます！
大葉ドレッシング
大葉ドレッシング

最後の一滴まで、大葉の風味を味わえるドレッシングです。

クチコミ

大葉を刻んだものがたくさん入っていて、香りも良く、大変満足でした。

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http://www.deki.co.jp/recipe/
出来商店の大葉レシピ
運営：株式会社　出来商店

大葉の大量消費にも♪ドレッシングで味付けも簡単

材料（約小3～4枚分)

  • 大葉（青じそ）…20枚（25ｇ）

  • 薄力粉…70ｇ

  • 片栗粉…30ｇ

  • 卵…1個

  • 水…50ml

  • 大葉農家さんがつくった大葉ノンオイルドレッシング…大さじ１
  • シーフードミックス…250ｇ
  • ごま油…適量
  • 韓国唐辛子…適量

作り方

  1. 薄力粉と片栗粉を合わせてふるう。
  2. 卵を溶きほぐし、水と合わせて①に加えて、大葉ドレッシングとともに①に加えて良く混ぜ合わせる。
  3. シーフードミックスを加えて、1㎝角に切った大葉を加えてざっくりと混ぜ合わせる。
  4. フライパンにごま油をしき、③を入れて平たく形を整えてフタをし、両面色よく焼く。
  5. 焼きあがったら等分にカットし、韓国唐辛子をのせる。
  6. タレはポン酢しょうゆと、好みでごま油やラー油を合わせてつける。

 

【ポイント】

ニラの代わりに大葉をたくさん入れたチヂミです。味付けは大葉ドレッシングひとつで簡単に出来上がります。
油多めでカリッと焼くのがおいしさの秘訣です。

 

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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。

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