up date
2020
03.18
大葉と桜のスコーン　大葉レシピ
このレシピでは、この商品をつかってます！
大葉茶
大葉茶

大葉をつくり続けて３０年以上の大葉農家がつくった大葉茶です。

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http://www.deki.co.jp/recipe/
出来商店の大葉レシピ
運営：株式会社　出来商店

大葉爽やかおやつレシピ　大葉レシピ

材料（約4個分）

  • オリーブオイル…大さじ２

  • 砂糖…小さじ１

  • 塩…小さじ1/2

  • 卵…1個

  • 牛乳…50㏄

  • 薄力粉…120ｇ

  • ベーキングパウダー…５ｇ

  • くるみ…20ｇ

  • 大葉農家さんがつくった大葉茶…1パック（1.8ｇ）

  • 桜の花の塩漬け…4本

作り方

  1. 薄力粉・大葉茶・ベーキングパウダーを合わせてボウルにふるい入れる。
  2. 卵を溶きほぐし、牛乳・オリーブオイルと合わせておく。
  3. 桜の花の塩漬けは流水で塩抜きしておく。くるみは170℃に予熱したオーブンで5分から焼きしておく。
  4. ①のボウルに、砂糖と塩を加えてよく混ぜ合わせ、②を加えてよく混ぜ合わせ、くるみを加える。
  5. カップに入れて、上に桜の花の塩漬けをのせる。
  6. 170℃に予熱したオーブンで25分焼く。

 

【ポイント】

オリーブオイルで作るあっさりスコーンです。甘くないのでおかずにもよく合い、大葉茶が香るので和食にも合います。くるみはから焼きすることにより、カリカリ感を楽しめます。予熱のついでに焼くと良いでしょう。

 

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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。

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