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2026
02.13
このレシピでは、出来商店のこの商品をつかってます！
新じゃがと大葉のガレット
材料（約2枚分)
- 大葉（青じそ）…10枚（12ｇ）
- 新にんじん…50ｇ
- 新じゃが…150ｇ
- ピザ用チーズ…25g
- 片栗粉…大さじ２
- ベーコン…30ｇ
- 大葉農家さんがつくったノンオイルドレッシング…大さじ１
- サラダ油…適量
作り方
- にんじんとじゃがいもは皮を剥いて千切りする。（じゃがいもは水にさらさない）
- ベーコンも太めの千切りにし大葉は縦半分にして千切りにする。
- ボウルに①と②を入れて、サラダ油以外の材料すべての材料をよく混ぜ合わせる。
- 16㎝のフライパンに半量を入れて広げ、押さえつけながら丸くなるように形を整える。
- 固まったら裏返し、両面よく焼いたら出来上がり。
【コツ・ポイント】
じゃがいものでんぷん質を使って固めるので、あえて水にさらさずに使います。
大葉ドレッシングで少し甘めの味付けになるので、子どもからお年寄りまで食べやすい味になり、またチーズも入るので大人のおつまみにもぴったりです。
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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
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