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2023
02.17
大葉ドレッシングと塩麴で作る人参シリシリ
このレシピでは、この商品をつかってます！
大葉ドレッシング
大葉ドレッシング

最後の一滴まで、大葉の風味を味わえるドレッシングです。

クチコミ

大葉を刻んだものがたくさん入っていて、香りも良く、大変満足でした。

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http://www.deki.co.jp/recipe/
出来商店の大葉レシピ
運営：株式会社　出来商店

大葉で作るかんたん沖縄家庭料理

材料（2人分)

  • 人参・・・１本
  • ごま油・・・大さじ１
  • Ａ 大葉農家さんがつくったノンオイル大葉ドレッシング・・・小さじ１
  • Ａ 塩麴・・・小さじ１
  • かつお節・・・適量

 

作り方

  1. 人参はよく洗って皮を剥き、細めのせん切りにする。
  2. フライパンにごま油を熱し、①を入れてしんなりするまで炒める。
  3. Aを入れて炒める。
  4. 皿に盛り、かつお節をかける。

 

【ポイント】

シリシリは沖縄の家庭料理で、シリシリ器という道具を使うと簡単に細いせん切りが出来ます。
塩麴とかつお節で旨味をプラス。

数日は保存できるので、作り置きにおすすめです。

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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）
によって制作されました。

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