up date
2023
03.17
大葉チーズ春巻き
http://www.deki.co.jp/recipe/
出来商店の大葉レシピ
運営：株式会社　出来商店

思い立ったらすぐできる大葉香る季節の春巻き

材料（約4人分)

  • 大葉（青じそ）…小10枚（10ｇ）

  • プロセスチーズ…120ｇ

  • 春巻きの皮…5枚

  • 揚げ油…適量

  • 塩…適量

  • 小麦粉…適量

作り方

  1. 春巻きの皮は斜めに切り、三角形のものを10枚にする。
  2. プロセスチーズは12ｇ棒状に切り分ける。
  3. ①を底辺を下にして置き、手前にチーズを置き、少し上に大葉をおいて両端を閉じながら巻く。巻き終わりに水溶き小麦粉をつけて止める。
  4. 160℃くらいの低めの油で揚げる。
  5. 好みで塩をふりかける。

 

【ポイント】

思い立ったら簡単にできるおつまみ＆おやつです。低めの油で揚げると春巻きの皮がきれいに揚がります。
あまり長時間揚げるとチーズは溶けだすので、春巻きの皮に火が入ったら取り出すようにしてください。

 

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－