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2023
07.21
大葉ダレのスタミナ丼
このレシピでは、この商品をつかってます！
大葉塩ダレ
大葉塩ダレ

どんな食材も味付けはコレひとつ！

クチコミ

炒め物・パスタなど何にでも使える万能商品だと思います！ あっさりとしているので、いろんな食材につかえます！

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http://www.deki.co.jp/recipe/
出来商店の大葉レシピ
運営：株式会社　出来商店

大葉の爽やかさでスタミナを付けよう！

材料（約2人分)

  • 大葉（青じそ）…10枚（13ｇ）
  • 牛ステーキ肉…100ｇ（お好みの部位で）
  • ししとう…6本（穴をあけておく）
  • ごはん…茶碗2杯分
  • 白髪ねぎ…白ネギ5㎝分
  • 大葉農家さんがつくった大葉塩ダレ…大さじ１
  • しょうゆ…大さじ1/2
  • チューブにんにく…１㎝
  • 砂糖…小さじ1/4
  • 七味唐辛子…適量
  • サラダ油…適量
  • 塩・こしょう…適量

作り方

  1. 大葉塩ダレ・しょうゆ・チューブにんにく・砂糖を良く混ぜ合わせておく。
  2. ごはんに、千切りの大葉（８枚分）を良く混ぜ合わせておく。
  3. 牛肉に塩・こしょうし、熱したフライパンにサラダ油をひき、ししとうも一緒にほどよく焼く。
  4. 焼きあがったらアルミ箔で包み、10分程度おき、食べやすい大きさに切る。
  5. 牛肉を①のタレに絡める。
  6. 器に②のごはんを盛り、⑤の牛肉をのせ、白髪ねぎと千切りの大葉をのせる。上から七味をかける。

【ポイント】

スタミナが必要になってくる夏場に手軽に作れるどんぶりです。タレにもごはんにも大葉が入っているので、とても爽やかにいただけます。

 

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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。

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