up date
2023
10.13
大葉の根菜マヨサラダ
このレシピでは、この商品をつかってます！
大葉ドレッシング
大葉ドレッシング

最後の一滴まで、大葉の風味を味わえるドレッシングです。

クチコミ

大葉を刻んだものがたくさん入っていて、香りも良く、大変満足でした。

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http://www.deki.co.jp/recipe/
出来商店の大葉レシピ
運営：株式会社　出来商店

大葉とマヨネーズの相性抜群！

材料（約4人分)

・大葉（青じそ）…20枚（23ｇ）
・大葉農家さんがつくった大葉ノンオイルドレッシング…大さじ１
・ごぼう…60ｇ
・にんじん（正味）…50ｇ
・里芋（正味）…150g
・さつまいも…70ｇ
・マヨネーズ…20ｇ
・めんつゆ…大さじ１
・ゆで卵…1個
・塩・粗びき黒こしょう…各適量

作り方

  1. ごぼうは細めの乱切りにして水にさらし、にんじんは太めの千切り、里芋は小さめの乱切り、さつまいもは5㎜幅にカットする。
  2. 耐熱ボウルに①と水大さじ２（分量外）を入れてゆるくラップをし、600Wのレンジで3分30秒加熱する。
  3. あら熱がとれたら、ほぐしたゆで卵、マヨネーズ、めんつゆ、塩こしょう、大葉ドレッシングを加えて、良く混ぜ合わせる。
  4. 器に大葉を広げ、③を包める量のせる。大葉と一緒にいただく。

【ポイント】

根菜類はそれぞれ同じタイミングで火が入るように切り（硬いものは小さく）、一気にレンジで加熱します。
好みでワサビを加えてもおいしく出来上がります。大葉とマヨネーズは相性抜群！ぜひ大葉で贅沢に包んでお召し上がりください。

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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。

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