up date
2019
02.09
このレシピでは、出来商店のこの商品をつかってます！
味付けは大葉ドレッシングだけ！簡単レシピ
材料（約2人分）
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大葉（青じそ）…10枚（12ｇ）
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牡蠣（加熱用）…12個
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ほうれん草…100ｇ
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ベーコン…70ｇ
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バター（食塩不使用）…５ｇ
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オリーブオイル…大さじ１
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塩・こしょう・薄力粉…各適量
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大葉農家さんがつくった大葉ノンオイルドレッシング…大さじ２
作り方
- 大葉は5㎜幅に切る。
- 牡蠣は塩や片栗粉、大根おろしなどで2度洗い、水気をふき取り塩こしょうする。
- ほうれん草は、塩を入れた熱湯でゆで、冷水に取りしぼって5センチ長さに切っておく。
- フライパンにオリーブオイルを入れて温め、バターを加える。
- バターが溶けたら、拍子木切りにしたベーコンを加えて炒める。
- ②の牡蠣に小麦粉をまぶし、④に加えて炒める。
- ③を加え、全体に火が通ったら大葉ドレッシングを加えて混ぜ合わせ、大葉を加え器に盛る。
【ポイント】
味付けは大葉ドレッシングだけ！めんどうな計量いらずのお手軽レシピです。大葉は最後に加えて香りを立たせましょう。
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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
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