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2021
02.26
長ねぎと大葉のレモン炒め　大葉レシピ
このレシピでは、この商品をつかってます！
大葉塩ダレ
大葉塩ダレ

どんな食材も味付けはコレひとつ！

クチコミ

炒め物・パスタなど何にでも使える万能商品だと思います！ あっさりとしているので、いろんな食材につかえます！

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http://www.deki.co.jp/recipe/
出来商店の大葉レシピ
運営：株式会社　出来商店

炒めるだけの簡単レシピ　大葉レシピ

材料（約4人分)

  • 大葉（青じそ）・・・10枚(12ｇ)
  • 豚バラ肉・・・200ｇ
  • 白ネギ・・・2本
  • にんじん・・・30ｇ
  • 大葉農家さんがつくった大葉塩ダレ・・・大さじ2
  • サラダ油・・・大さじ1
  • レモン汁・・・1/2個分
  • 塩・こしょう・・・各適量
  • にんにく（みじん切り）・・・1片分

作り方

  1. 豚バラ肉は3㎝長さにカットして塩・こしょうする。

  2. 長ねぎは斜め切りにし、にんじんは短冊切りにする。

  3. フライパンにサラダ油を熱し、①の豚肉をよく炒め、②の長ネギとにんじんを加える。

  4. 大葉塩ダレをレモン汁を加えてさっと混ぜ合わせ、最後に千切りにした大葉を加える。

 

【ポイント】

レモンを加えることにより、脂の多い豚バラ肉をさっぱりといただけます。
にんじんのカロテンは油と一緒に摂ることにより球種率がUPするので
具材に加えるのにおすすめです。
味付けは大葉塩ダレで1ステップ！手軽に出来上がります。

 

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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。

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