up date
2021
08.20
大葉ドレ浸けたっぷり薬味とアジのお刺身
このレシピでは、この商品をつかってます！
大葉ドレッシング
大葉ドレッシング

最後の一滴まで、大葉の風味を味わえるドレッシングです。

クチコミ

大葉を刻んだものがたくさん入っていて、香りも良く、大変満足でした。

この商品をみる
http://www.deki.co.jp/recipe/
出来商店の大葉レシピ
運営：株式会社　出来商店

薬味をたっぷり使った夏バテ予防レシピ！

材料（約2人分)

  • 大葉（青じそ）…5枚（5ｇ）

  • ミョウガ…1本

  • ショウガ…薄切り3枚

  • アジの刺身…1尾分（150ｇ）

  • Ａ．大葉農家さんがつくったノンオイル大葉ドレッシング…大さじ３

  • Ａ．しょうゆ…大さじ１

  • Ａ．ごま油…小さじ１

  • Ａ．白ゴマ…小さじ１

  • 生もずく…50ｇ
  • スプラウト…10ｇ

作り方

  1. 大葉、ミョウガ、ショウガはせん切りにする。
  2. Aを混ぜ合わせてタレを作る。
  3. 刺身が柵の場合は食べやすく切り、①とともにタレに１０分ほど漬ける。
  4. 皿に生もずくとスプラウトを敷き、③を盛り付ける。

 

【ポイント】

薬味がたっぷりなので、夏の暑さで食欲が落ちる時期でもさっぱりいただけます。
火を使わずに簡単に作れるので、暑い時期には特におすすめです。
もずくやスプラウトは包丁を使わず手軽に使え、ヘルシーでボリュームもアップします。

 

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）によって制作されました。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－