up date
2022
02.18
このレシピでは、出来商店のこの商品をつかってます！
大葉と柚子が香ばしく、おつまみにもぴったりのひと品。
材料（2人分)
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大葉（青じそ）…４枚（４ｇ）
- 里芋…３００ｇ（正味）
- Ａ…大葉農家さんがつくるノンオイル大葉ドレッシング…大さじ２
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Ａ…水１カップ
- Ａ…鰹削り節パック…１袋
- 柚子の皮…少々
作り方
- 里芋は皮を剥き、食べやすく切る。
- 鍋に水（分量外）と①を入れて火にかけ、竹串が通るまで下茹でする。
- ぬめりをとり、再び鍋に水と里芋、Aを入れて汁気がなくなるまで煮る。
- 皿に盛り、柚子皮をすりおろす。仕上げに刻んだ大葉を乗せる。
【ポイント】
ドレッシングと鰹節パックで煮るだけで本格的な煮物が作れます。
柚子と大葉の香りが食欲をそそります。
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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）
によって制作されました。
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