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2022
02.18
大葉ドレッシングで煮る里芋おかか煮
このレシピでは、この商品をつかってます！
大葉ドレッシング
大葉ドレッシング

最後の一滴まで、大葉の風味を味わえるドレッシングです。

クチコミ

大葉を刻んだものがたくさん入っていて、香りも良く、大変満足でした。

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http://www.deki.co.jp/recipe/
出来商店の大葉レシピ
運営：株式会社　出来商店

大葉と柚子が香ばしく、おつまみにもぴったりのひと品。

材料（2人分)

  • 大葉（青じそ）…４枚（４ｇ）

  • 里芋…３００ｇ（正味）
  • Ａ…大葉農家さんがつくるノンオイル大葉ドレッシング…大さじ２

  • Ａ…水１カップ

  • Ａ…鰹削り節パック…１袋
  • 柚子の皮…少々

作り方

  1. 里芋は皮を剥き、食べやすく切る。
  2. 鍋に水（分量外）と①を入れて火にかけ、竹串が通るまで下茹でする。
  3. ぬめりをとり、再び鍋に水と里芋、Aを入れて汁気がなくなるまで煮る。
  4. 皿に盛り、柚子皮をすりおろす。仕上げに刻んだ大葉を乗せる。

 

【ポイント】

ドレッシングと鰹節パックで煮るだけで本格的な煮物が作れます。
柚子と大葉の香りが食欲をそそります。

 

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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）
によって制作されました。

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