大葉柚子胡椒を添えた治部煮 - 出来商店の大葉レシピ

up date

2022

10.21

このレシピでは、出来商店のこの商品をつかってます！

大葉ドレッシング

最後の一滴まで、大葉の風味を味わえるドレッシングです。

クチコミ

大葉を刻んだものがたくさん入っていて、香りも良く、大変満足でした。

他にもたくさん！
大葉好きのための大葉レシピがいっぱい

http://www.deki.co.jp/recipe/

運営：株式会社　出来商店

とろみ出汁で冷めにくい、身体があったまるレシピです◎

材料（2人分)

作り方

鶏肉は一口サイズに切り、全体に片栗粉をまぶす。セリはさっと茹でて5センチに切る。
冬瓜は皮を剥いて種も取り一口サイズに切る。人参は花形に、干し椎茸はぬるま湯でもどしておく。
Bを鍋に入れて煮立ってきたら冬瓜と人参を入れて煮る。
冬瓜が煮えたら鶏肉と椎茸を入れ、火が通ったらセリも軽く煮る。
煮汁にとろみがついたら火を止め、そのまま置いて味を煮含める。
すり鉢に大葉の葉をちぎってすり潰し、柚子胡椒を加えてよく混ぜ合わせる。
器に盛り付けて、大葉柚子胡椒を添える。

【ポイント】

お出汁にとろみがついて冷めにくく、食べやすいです。
大葉を混ぜた柚子胡椒は、簡単に作れてさっぱりといただけます。

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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）
によって制作されました。

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