up date
2018
08.30
このレシピでは、出来商店のこの商品をつかってます！
大葉茶とジャガイモが美味しいレシピ
材料(２人分)時間：約25分
- じゃがいも・・・３個（５００ｇ）
- Ａ.塩・・・小さじ１
- Ａ.コショウ・・・少々
- Ａ.大葉農家さんがつくった大葉茶・・・１袋（1.8ｇ）
- ピザ用チーズ・・・５０ｇ
- 飾りのミックスペッパー・・・適宜
- オリーブオイル・・・大さじ１
作り方
- じゃがいもをせん切りにする。（シリシリ器を使うと早くて便利）
- ボールに①とAの塩、コショウ、大葉茶を入れて混ぜる。
- チーズも入れて全体をよく混ぜる。
- フライパンにオリーブオイルを敷き、③を入れて平らにする。
- 中火で５分、弱火で５分焼き、底がまとまっていたら裏返す。まとまってない時はもう少し焼く。
- 裏返してまた同じように焼く。焼けたら皿に移し、ミックスペッパーを飾る。
【ポイント】
じゃがいものでんぷんでまとめるので、水には浸けない。
焼いている途中も触るとバラバラになるので、触らずじっくり焼く。
じゃがいもの旨味とチーズのコクに大葉の香りが合わさり、シンプルな美味しいお料理です。
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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）
によって制作されました。
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